ReciKeep
Deze luxe aardappelsalade combineert de romigheid van Griekse yoghurt en mayonaise met de knapperigheid van bacon en de frisheid van komkommer. Perfect als bijgerecht voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Wikkel de aardappelen in plasticfolie en verwarm ze in de magnetron op 600W gedurende 4-6 minuten. Verwijder de schil met keukenpapier.
Breng in een pan voldoende water aan de kook en voeg de eieren voorzichtig toe. Laat ze 6 minuten koken. Leg ze daarna in een kom met ijswater voor 5-10 minuten.
Snijd de komkommer in plakjes, voeg een beetje zout toe en laat het ongeveer 5 minuten staan om het vocht eruit te halen.
Bak de bacon in een pan tot deze krokant is en laat uitlekken op keukenpapier.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd, melk en zwarte peper om de dressing te maken.
Voeg de gekookte eieren, aardappelen, komkommer en krokante bacon aan de dressing toe.
Plet de aardappelen en eieren en meng alles voorzichtig door elkaar.
Garneer met een zachtgekookt ei en strooi er wat zwarte peper over.
Serveer en geniet van de salade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App