ReciKeep
Gyeran Mari: Koreaanse Opgerolde Omelet
Gyeran Mari is een heerlijke Koreaanse opgerolde omelet die perfect is voor een stevig ontbijt. Vol met smaakvolle ingrediënten als bosuitjes en ham, is deze omelet een geweldige start van je dag.
Bereidingswijze
Klop de eieren, melk, suiker en kruidenzout in een kom tot een homogeen mengsel. Voeg de fijngehakte bosuitjes, Spam (of ham) en wortel toe en meng goed.
Verhit 1 theelepel olie in een antiaanbak omeletpan op middelhoog vuur. Giet ongeveer een halve kop van het eimengsel in de pan en kantel deze zodat de bodem gelijkmatig bedekt is. Laat het mengsel koken tot de onderkant net gestold is, maar de bovenkant nog licht vochtig blijft (ongeveer 1-3 minuten).
Begin voorzichtig de omelet vanaf de kant het dichtst bij jou op te rollen. Schuif daarbij de gedeeltelijk gerolde omelet terug naar jouw kant zodat er ruimte in de pan ontstaat.
Vet de open ruimte in de pan licht in en giet er opnieuw een dunne laag eimengsel in, zodat dit zich aan de bestaande rol verbindt. Laat ook dit koken tot het net gestold is en rol de omelet verder van jou af.
Herhaal dit proces van olie toevoegen, gieten, koken en rollen totdat al het eimengsel is gebruikt. Zorg ervoor dat de afgewerkte omelet aan alle kanten goed gebakken en verzegeld is.
Zet de omelet over op een snijplank en laat deze 5 minuten rusten. Snijd de omelet in stukken van een halve inch en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App