ReciKeep
Pittige Koreaanse Aubergine met Knoflook
Geniet van de smaken van Korea met deze pittige aubergine bereid met aromatische knoflook en een heerlijke saus. Perfect als hoofgerecht of bijgerecht voor een authentieke Koreaanse maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de aubergines in stukken van gelijke grootte.
Hak de knoflook fijn en snijd de groene uien en rode chili in dunne plakjes.
Meng in een kom de sojasaus, suiker, gochugaru, vissaus, sesamolie en zwarte peper tot een gladde saus.
Verhit een scheutje olie in een pan en voeg de gehakte knoflook toe. Bak deze kort aan tot ze geurend is.
Voeg de aubergines toe aan de pan en bak ze tot ze zacht en goudbruin zijn.
Giet de bereide saus over de gebakken aubergines en meng goed door.
Garneer het gerecht met de gesneden groene uien, rode chili en geroosterde sesamzaadjes voor extra crunch.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App