ReciKeep
Koreaanse Sticky Gehaktballetjes
Geniet van de onweerstaanbare smaken van deze Koreaanse sticky gehaktballetjes. Ze zijn perfect als hoofdgerecht en combineren heerlijk met een pittige sesammayonaise.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt met panko, ei, 3 el sesamolie, 3 el sojasaus, bosui, gochujang, knoflook en gember in een kom.
Vorm het mengsel tot balletjes en leg deze op een bord. Laat ze minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.
Verhit 1 el sesamolie in een pan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Haal ze vervolgens uit de pan en zet apart.
Maak de glaze door de resterende 2 el sojasaus, 1 el gochujang, bruine suiker en 1 el sesamolie in dezelfde pan te mengen en aan de kook te brengen.
Voeg de gehaktballetjes toe aan de pan en laat ze 3-4 minuten sudderen totdat de saus een sticky consistentie heeft.
Voor de sesammayonaise, meng mayonaise met de overgebleven 5 el sesamolie en 10 g sesamzaadjes goed door elkaar in een kom.
Serveer de gehaktballetjes met een swirl sesammayonaise, gegarneerd met extra bosui en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App