ReciKeep
Sticky Koreaanse Gehaktballetjes met Sesam-mayonaise
Geniet van deze onweerstaanbare Koreaanse gehaktballetjes, perfect gekruid en omhuld met een plakkerige glaze. Serveer ze met een romige sesam-mayonaise voor een extra smaakdimensie.
Bereidingswijze
Meng het rundergehakt met panko, ei, 30 ml sesamolie, 5 el sojasaus, de helft van de bosui, 15 ml gochujang, 5 ml knoflook en 1 ml gember grondig door elkaar.
Vorm kleine balletjes en leg deze op een bord of een bakplaat. Laat ze minimaal 1 uur in de koelkast opstijven.
Verhit 1 eetlepel olie in een pan en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Haal ze daarna uit de pan.
Bereid de glaze: meng de resterende sojasaus, sesamolie, gochujang, knoflook, gember en bruine suiker in dezelfde pan en breng aan de kook.
Voeg de gehaktballetjes toe aan de pan en laat 3 tot 4 minuten sudderen tot de saus sticky is.
Maak de sesammayo door de mayonaise te mengen met de resterende sesamolie en sesamzaadjes.
Serveer de balletjes met een swirl van sesam-mayonaise, wat extra bosui en sesamzaadjes als garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App