ReciKeep
Bala Baiana: Zoete Kokosballetjes
Bala Baiana is een heerlijk Latijns-Amerikaans nagerecht dat je smaakpapillen zal verwennen. Deze zoete kokosballetjes, omhuld met een ambrosia suikerlaag, zijn perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Smelt de gezouten boter in een sauspan op middelhoog vuur.
Voeg de gezoete gecondenseerde melk en kokosvlokken toe aan de pan.
Roer het mengsel 5-7 minuten op middelhoog vuur totdat het indikt en loskomt van de pan.
Giet het mengsel in een aparte kom en laat het afkoelen in de koelkast.
Wanneer het mengsel is afgekoeld, neem een eetlepel ervan en rol deze met ingevette handen tot een bal.
Plaats de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Meng in een sauspan de kristalsuiker, water en azijn. Breng dit aan de kook en roer af en toe totdat het mengsel amberkleurig is.
Haal de pan van het vuur. Steek een tandenstoker in elk balletje en dompel ze in de amberkleurige suiker.
Plaats de balletjes opnieuw op de bakplaat en laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Nagerecht recepten of Latijns-Amerikaans recepten