ReciKeep
Ontdek de rijke smaken van de Peruaanse keuken met deze heerlijke kip met kokosrijst en gegrilde maïs. Dit hoofdgerecht is perfect voor een smakelijke maaltijd met vrienden en familie.
Bereidingswijze
Marineer de kip door alle marinadingrediënten te mengen en laat minstens 20 minuten intrekken.
Bereid de kokosrijst door deze met kokosmelk en zout aan de kook te brengen. Dek af en kook 12-15 minuten op laag vuur. Laat hierna 10 minuten stomen en maak de rijst luchtig met een vork.
Maak de Aji Verde door alle ingrediënten in een blender te mengen tot een gladde saus.
Bak de gemarineerde kip in een pan met olijfolie gedurende 5-7 minuten per kant tot de kip goudbruin en gaar is. Laat de kip hierna rusten.
Serveer de kip op een bedje van kokosrijst, garneer met Aji Verde, gegrilde maïs, gehakte koriander en limoenpartjes. Geniet van dit heerlijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Latijns-Amerikaans recepten