ReciKeep
Pollo Saltado is een klassiek Peruaans gerecht dat de smaken van de Latijns-Amerikaanse keuken prachtig samenbrengt. Geniet van de malse kip in combinatie met aromatische groenten en een heerlijke saus.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet in plakjes en breng op smaak met zout en peper.
Meng in een kom de kippenbouillon, sojasaus en rode wijnazijn met een garde.
Snijd de knoflook fijn of gebruik een knoflookpers.
Snijd de pruimtomaten en rode uien in partjes.
Bereid indien gewenst friet volgens de instructies op de verpakking.
Verwarm een sauterpan of wok op hoog vuur en voeg de olie toe.
Wacht tot de olie heet is en voeg de kip toe. Roerbak de kip tot deze aan alle kanten goudbruin is.
Voeg de knoflook en ui toe en roerbak nog een minuut.
Voeg de sausmix toe en wacht tot de ui zacht is. Voeg vervolgens de tomaten en aji amarillo pasta toe.
Breng op smaak met extra zout en/of peper indien nodig.
Serveer de Pollo Saltado op een bord, garneer desgewenst met koriander en geef er friet of rijst bij.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Latijns-Amerikaans recepten