ReciKeep
Ontdek de frisse smaken van de Libanese Fattoush, een heerlijke salade vol met groenten, knapperig platbrood en romige feta. Perfect voor een lichte maaltijd of als bijgerecht bij je diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Snijd de Libanese broden in kleine stukjes en verdeel deze over een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en strooi er za'atar over.
Rooster het brood gedurende 8 minuten in de oven tot het knapperig is.
Maak ondertussen de dressing door de Griekse yoghurt te mengen met 10 gram verse munt, 10 gram verse peterselie, een snufje zout, peper en een eetlepel citroensap.
Snijd de komkommer, tomaten en rode ui in kleine stukjes en voeg de resterende verse munt en peterselie toe.
Breng de groenten op smaak met wat citroensap en zout.
Voeg het geroosterde platbrood toe aan de salade, samen met verkruimelde feta en granaatappelpitjes. Meng alles goed door elkaar.
Serveer de Fattoush met de kruidenyoghurt-dressing en een drizzle van granaatappelmelasse.
Geniet binnen een half uur van de salade voor de beste textuur van het platbrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App