ReciKeep
Libanese Gehaktballetjes in Tomatensaus
Geniet van de smaken van Libanon met deze heerlijke gehaktballetjes in tomatensaus. Perfect gekruid en geserveerd met pijnboompitten, zijn deze balletjes een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn en laat ze afkoelen.
Meng in een kom het gehakt met de tomatenpuree, kaneelpoeder, piment, chilipoeder, paprikapoeder, tafelzout en zwarte peper. Vorm hier kleine balletjes van.
Rol de balletjes door de bloem totdat ze volledig bedekt zijn.
Verhit de zonnebloemolie in een braadpan en bak de gehaktballetjes in 6-7 minuten rondom goudbruin. Vergeet niet regelmatig te keren.
Haal de gehaktballetjes uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Voeg olijfolie en de klont roomboter toe aan dezelfde pan en bak de gesneden uien op matig vuur tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg de pijnboompitten, kaneelpoeder, gezeefde tomaten, suiker en citroenrasp toe. Laat de saus 20 minuten zachtjes koken, af en toe roerend.
Als de saus te dik wordt, voeg dan wat water toe.
Voeg de gehaktballetjes terug in de pan en laat ze nog 10 minuten meekoken.
Garneer de gehaktballetjes met partjes citroen voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App