ReciKeep
Zelfgemaakte Labneh met Za'atar, Dadel en Rode Ui
Geniet van deze heerlijke Libanese labneh, perfect als voorgerecht of dip. De combinatie van romige yoghurt, zoete dadels en knapperige pijnboompitten maakt dit gerecht tot een smaakvolle ervaring.
Bereidingswijze
Meng de Griekse yoghurt met het zout en schep dit in het midden van een schone theedoek.
Knoop de theedoek goed dicht zodat de yoghurt in het midden blijft. Laat het minstens 2 uur uitlekken in een vergiet boven een kom. Wring de theedoek af en toe uit.
Snijd de rode ui in ringen en verhit de roomboter in een pan. Bak de ui langzaam tot deze glazig is.
Voeg na 6 minuten bakken 1 eetlepel honing toe en bak door tot de ui zacht en glanzend is.
Voeg de pijnboompitten toe en bak tot ze goudbruin zijn.
Smeer de uitgelekte labneh uit op een plat bord. Garneer met de gebakken ui, in stukjes gesneden dadels, za'atar en een scheutje olijfolie. Voeg optioneel wat extra zout en honing toe.
Serveer met zelfgemaakte pita's.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App