ReciKeep
Marokkaanse Kebabspiesen met Harissa en Tahinsaus
Deze makkelijke Marokkaanse kebabspiesen zijn perfect voor een smaakvolle maaltijd. Gemaakt van runder- of lamsgehakt, gecombineerd met kruiden en geserveerd met een romige tahinsaus, zijn ze een feest voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C hetelucht.
Rasp de ui en knoflook. Snijd de koriander of peterselie fijn.
Meng het gehakt met de harissa, fijngehakte kruiden, ui en knoflook. Rasp de gele schil van de citroen erbij en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de tortillas. Rol ze op en snijd in stukken van circa 4 cm breed. Rijg de stukken aan satéstokjes.
Leg de spiesen op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de kebabs 15-20 minuten in de oven en keer ze halverwege.
Voor de tahinsaus: Doe de tahin in een kom. Rasp de knoflook erbij en voeg het sap van een halve citroen toe. Voeg beetje bij beetje voldoende water toe en roer tot een gladde saus.
Serveer de kebabspiesen warm met de tahinsaus en extra partjes van de overige citroen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Marokkaanse recepten