ReciKeep
Geniet van een heerlijke zomerse maaltijd met deze romige pasta, boordevol smaak dankzij gegrilde rode paprika en cherrytomaten. Perfect voor een gezellige avond met vrienden!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Snijd de rode paprika's in de lengte doormidden en verwijder de zaden. Leg ze met de snijkant naar beneden op een bakplaat.
Voeg de cherrytomaten toe aan de bakplaat. Besprenkel met olijfolie, zout en peper.
Rooster de groenten in de oven voor ongeveer 25 minuten, tot ze zacht en lichtbruin zijn.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet opzij.
Verhit een beetje olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
Haal de gegrilde groenten uit de oven en voeg ze toe aan de pan. Meng goed.
Voeg de room en Parmezaanse kaas toe, roer alles door en laat het kort sudderen tot de saus iets indikt.
Meng de gekookte pasta door de saus en verwarm alles samen. Breng op smaak met zout en peper.
Serveer de pasta met verse basilicum ter garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediteraans recepten