ReciKeep
Romige Burrata Dip met Mediterrane Toppings
Geniet van deze romige burrata dip, verrijkt met zongedroogde tomaten, Kalamata-olijven en pijnboompitten. Perfect als hoofgerecht of als delicatesse bij een borrel met vrienden.
Bereidingswijze
Verhit een beetje olijfolie in een pan en rooster de pijnboompitten goudbruin. Voeg een snufje zeezout toe en laat afkoelen.
Hak de zongedroogde tomaten en Kalamata-olijven grof. Snipper de rode ui fijn en hak de kappertjes ook grof.
Scheur de burrata in stukjes en verdeel deze over een serveerschaal of een groot bord. Kruid met zwarte peper en een snufje zeezout.
Verdeel de gehakte tomaatjes, olijven, rode ui en kappertjes gelijkmatig over de burrata. Druppel een paar theelepels pesto over het geheel en sprenkel olijfolie erover.
Rasp de zeste van de citroen over de burrata, wees voorzichtig om alleen het gele deel te gebruiken.
Garneer met de geroosterde pijnboompitten en grof gehakte verse basilicum. Voeg indien gewenst een extra snuf zeezout toe.
Serveer de dip met sneetjes ciabatta, stokbrood of crostini’s, samen met een lepel om de toppings op te scheppen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediteraans recepten