ReciKeep
Geniet van een verrassend hoofdgerecht met deze gebakken venkel, die perfect samengaat met een romige witte bonencrème. De frisse en zoete sinaasappelsaus maakt dit gerecht tot een waar feest voor de smaakpapillen.
Bereidingswijze
Snijd de groene top van de venkel en verdeel deze in 12 partjes.
Bak de venkel in een pan met een scheutje olijfolie aan beide zijden op middelhoog vuur.
Pers de sinaasappels uit en laat het gezeefde sap in een steelpan op hoog vuur inkoken tot het een dikke saus is.
Pureer in een blender de cannellinibonen met het water, zout, peper en een scheutje olijfolie tot een gladde crème.
Schep de bonencrème op een bord, leg de gebakken venkel erop, verkruimel er wat verse venkelgroen over en lepel er twee flinke eetlepels sinaasappelsaus over.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterraan recepten