ReciKeep
Geniet van dit kleurrijke gerecht met parelcouscous, gegrilde kip en een romige avocado-limoen dressing. Perfect voor een voedzame lunch of als hoofdgerecht tijdens het diner!
Bereidingswijze
Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken.
Verhit wat olijfolie in een pan en bak de kipfilet. Breng op smaak met peper, zout, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en paprikapoeder tot de kip gaar is.
Snijd de rode ui, cherrytomaten en komkommer in stukjes. Meng deze met de parelcouscous en feta in een diepe schaal.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, avocado, knoflookpoeder, verse bieslook, water, limoensap, extra vierge olijfolie, zout en peper tot een gladde dressing.
Voeg de dressing toe aan de couscousmix en schep goed om. Bewaar een klein beetje dressing voor het serveren.
Serveer de parelcouscous met de gegrilde kipfilet en garneer met de resterende dressing, extra feta, bieslook en chilivlokken indien gewenst. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterraan recepten