ReciKeep
Proef de perfecte combinatie van zoet en hartig met deze gegrilde perzik en burrata crostini. Deze elegantie op een borrelplank is een genot voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm een grillpan of barbecue voor op middelhoog vuur.
Bestrijk de gehalveerde perziken met olijfolie en bestrooi eventueel met bruine suiker.
Grill de perziken 2-3 minuten per kant totdat ze mooi zijn geschroeid en een beetje zacht zijn. Haal van de grill en snijd in plakken.
Bestrijk de plakjes stokbrood met olijfolie en grill ze 1-2 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Wrijf de warme crostini in met de snijkant van de knoflook voor extra smaak.
Verdeel de burrata in stukken over de crostini.
Leg de gegrilde perzikplakjes bovenop de burrata.
Besprenkel royaal met hete honing.
Strooi de gehakte pistachenoten erover voor extra crunch.
Voeg de verse basilicumbladeren toe en garneer met versgemalen zwarte peper en vlokkig zeezout.
Serveer onmiddellijk terwijl de crostini knapperig is en de burrata romig.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App