ReciKeep
Mediterrane Groente Frittata met Feta en Spinazie
Deze Mediterrane groente frittata is een heerlijk en voedzaam hoofdgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Boordevol verse groenten en een romige feta, biedt het een smaakvolle aanvulling op je maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een kleine ovenbestendige pan of schaal in met olijfolie.
Verhit ½ tl olijfolie in de pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, courgette en paprika toe en bak 3-4 minuten tot ze iets zachter zijn. Voeg de spinazie toe en bak nog een minuut mee.
Klop in een kom de eieren met melk, oregano, zout en peper. Giet het eimengsel gelijkmatig over de groenten in de pan.
Leg de gehalveerde cherrytomaten bovenop en bestrooi met feta.
Zet de pan in de oven en bak 12-15 minuten, tot de eieren gestold zijn en de bovenkant licht goudbruin is.
Laat het iets afkoelen voordat je het aansnijdt. Garneer met verse kruiden en een scheutje olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterrane recepten