ReciKeep
Dit heerlijke hoofdgerecht met volkoren orzo en romige burrata is niet alleen voedzaam, maar ook rijk aan proteïnen. Met de zelfgemaakte spinazie-pesto breng je een smaakvolle twist aan deze maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de volkoren orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking, tot deze al dente is.
Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de spinazie toe. Bak deze totdat hij geslonken is.
Voeg de geslonken spinazie, cottage cheese, basilicum, knoflookpoeder, peper en zout samen in een blender. Meng tot een pesto-achtige consistentie.
Giet de orzo af en meng deze met de spinazie-pesto.
Snijd de cherry tomaatjes doormidden en voeg ze toe aan de orzo.
Serveer de orzo in een kom en leg de halve burrata er bovenop. Garneer eventueel met extra basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Mediterraan recepten