Eenvoudig Mexicaans Eenpansgerecht
Dit heerlijke, kleurrijke Mexicaans geïnspireerde eenpansgerecht zit vol smaak en is perfect voor een doordeweekse maaltijd. Snel te bereiden met rijst, gehakt en verse groenten, ideaal voor het hele gezin.
Bereidingswijze
Snipper de ui, snijd de paprika in blokjes en hak de knoflook fijn.
Verhit een pan en bak het gehakt rul. Voeg de gesneden ui, paprika en Mexicaanse kruiden toe en bak enkele minuten mee.
Voeg de tomatenpassata en knoflook toe. Doe daarna het runderbouillonblokje en de gele rijst erbij. Roer alles goed door.
Laat het geheel zachtjes pruttelen tot de rijst gaar is, dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten. Roer regelmatig en voeg indien nodig wat extra water toe.
Voeg de mais toe en verwarm deze kort mee. Strooi ten slotte de geraspte cheddar kaas erover en dek de pan af tot de kaas is gesmolten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App