ReciKeep
Sticky Chipotle Limoen Kip met Rijstkom
Deze Sticky Chipotle Limoen Kip met Rijstkom is een perfecte balans van smaken met een pittige kick van chipotle en de frisse frisheid van limoen. Geniet van een kleurrijke maaltijd vol texturen en gezonde ingrediënten.
Bereidingswijze
Marineer de kip: Meng in een kom de chipotle in adobo, taco kruidenmix, knoflookpoeder, honing, limoensap, limoenrasp en zout. Voeg de kippendijen toe en zorg dat ze goed bedekt zijn. Laat minstens 30 minuten marineren.
Maak de maïssalade: Verwijder de schil van de mais, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met de taco kruiden. Verwarm een grote pan op middelhoog vuur en kook de maïs 8-12 minuten, draai af en toe totdat ze gaar en licht verkoold zijn. Laat afkoelen, snijd de korrels van de kolven en meng met rode paprika, rode ui, koriander, jalapeño, limoensap en zout. Proef en pas de smaak aan.
Kook de kip: Verwarm de luchtfriteuse voor op 200°C gedurende 5 minuten. Bak de kip in een enkele laag 7-8 minuten, draai om en kook nog eens 5-6 minuten of tot ze gaar zijn. Laat 5 minuten rusten voordat je ze in plakjes snijdt.
Maak de guacamole: Prak de avocado tot hij bijna glad is, meng vervolgens de tomaat, ui, koriander, knoflookpoeder, limoensap en zout erdoor. Proef en pas indien nodig de smaak aan.
Bereid de rijst: Meng de gekookte rijst met gehakte koriander en limoenschil tot het goed gecombineerd is.
Assembleer de schalen: Verdeel de rijst over vier kommen en top met de gesneden kip en maïssalade.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App