ReciKeep
Begin je dag goed met dit smakelijke ontbijt van krokante halloumi, perfect gepocheerde eieren en een romige knoflook-yoghurt. Dit gerecht brengt de smaken van de Midden-Oosterse keuken naar je ontbijttafel!
Bereidingswijze
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een anti-aanbakpan.
Voeg de geraspte halloumi toe zodra de olie heet is en bak tot de onderkant goudbruin is. Draai om en bak ook de andere kant tot goudbruin. Laat de halloumi uitlekken op keukenpapier.
Breng een steelpan met water aan de kook. Voeg de eieren voorzichtig toe en kook ze gedurende 6,5 minuut.
Spoel de eieren af met koud water of leg ze in een ijsbad om het kookproces te stoppen.
Meng de Griekse yoghurt met de geraspte knoflook en breng op smaak met zout. Verdeel dit mengsel over een bord.
Leg de gepocheerde eieren bovenop de yoghurt en besprenkel met crispy chili olie. Breng de eieren op smaak met peper en zout en garneer met verse dille en peterselie.
Leg de krokante halloumi op de eieren en druk voorzichtig aan met een lepel. Serveer direct, eventueel met toast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App