ReciKeep
Gegrild Halloumi Flatbread met Tzatziki
Geniet van dit heerlijke Midden-Oosterse gegrilde halloumi flatbread, perfect voor een lichte maaltijd of als stevige snack. De combinatie van smakelijke groenten en romige tzatziki maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Snijd de halloumi kaas in plakjes en giet er heet water over. Laat de kaas 15-20 minuten weken.
Verzamel de komkommer, tomaat en rode ui in een kom. Breng op smaak met zout en peper, voeg het citroensap en de olijfolie toe en meng voorzichtig.
Meng de ingrediënten voor de tzatziki: Griekse yoghurt, geraspte komkommer, fijngehakte knoflook en dille. Laat dit mengsel afkoelen tot het serveren.
Verwarm de grillpan voor. Meng de halloumi plakjes met gedroogde oregano, peper, een beetje citroensap en olijfolie. Grill de plakjes 1-2 minuten aan iedere kant tot ze goudbruin zijn.
Besmeer het platbrood met de tzatziki, beleg het met het komkommer-, tomaat- en ui-mengsel, en de gegrilde halloumi. Garneer met verse peterselie en chilivlokken. Rol het flatbread op en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten