ReciKeep
Gegrilde Zalm met Tahinisaus en Couscoussalade
Geniet van deze heerlijke gegrilde zalm, geserveerd met een romige tahinisaus en verfrissende couscoussalade. Dit Midden-Oosterse gerecht is perfect voor een gezonde en smaakvolle maaltijd.
Bereidingswijze
Giet de couscous in een grote hittebestendige kom en overgiet met 400 ml kokend water. Dek af en laat 8-10 minuten staan zodat de couscous kan garen.
Verhit een grote antiaanbakpan op middelhoog vuur. Bestrijk de zalmfilets met olijfolie en bak ze 5 minuten aan één kant of tot de filets halverwege ondoorzichtig zijn. Draai voorzichtig om en bak nog 1-2 minuten tot ze gaar zijn, vervolgens van het vuur halen.
Meng de tahini met citroensap en een scheutje water tot een gladde saus.
Giet het overtollige water van de couscous af en voeg deze toe aan een kom met komkommer, granaatappelpitjes en fijngehakte peterselie. Meng alles goed door elkaar.
Serveer de zalm bovenop de couscoussalade, met partjes citroen en de tahinisaus ernaast of eroverheen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten