ReciKeep
Ontdek een frisse en smaakvolle variant op de klassieke Caesar-salade met geplette komkommers en knapperige zuurdesem croutons. Deze heerlijke salade is perfect als lichte maaltijd of bijgerecht.
Bereidingswijze
Pletten de gewassen komkommers met een deegroller of de platte kant van een koksmes totdat ze beginnen te barsten. Snijd ze in grote hapklare stukken.
Plaats de komkommerstukken in een vergiet boven een kom en strooi er flink zout over. Meng goed en laat 15-20 minuten staan.
Verwarm de oven voor op 190°C. Meng de zuurdesemstukjes met olijfolie, geplette knoflook en tijm. Bak de croutons 15 minuten in de oven tot ze krokant zijn. Breng ze op smaak met zout en citroenzeste terwijl ze nog heet zijn.
Plaats alle ingrediënten voor de dressing in een krachtige blender en mix tot een gladde, romige emulsie.
Meng de uitgelekte komkommers met de dressing en de helft van de gehakte kruiden. Serveer de salade met de krokante zuurdesem croutons en de resterende kruiden erbovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App