ReciKeep
Geroosterde Bieten- en Wortelsalade met Burrata
Deze kleurrijke salade van geroosterde rode en gouden bieten met zoete wortels en romige burrata is een feest voor het oog en de smaakpapillen. Perfect als bijgerecht bij een Midden-Oosters diner terwijl het een gezonde touch aan je maaltijd geeft.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Schil en snijd de rode en gouden bieten, evenals de wortels.
Leg de groenten op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie en zout.
Rooster de groenten in de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn, ongeveer 25-30 minuten.
Meng in een kom de olijfolie, witte wijnazijn, honing, fijngehakte knoflook en rozemarijn voor de dressing.
Plaats de geroosterde groenten in een schaal, voeg de burrata toe en besprenkel met de dressing.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Bijgerecht recepten of Midden-Oosters recepten