ReciKeep
Geroosterde Bloemkool met Krokante Kikkererwtensalade
Geniet van een heerlijke en voedzame geroosterde bloemkool met krokante kikkererwten in deze kleurrijke salade. Perfect als hoofdgerecht en vol smaakvolle ingrediënten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng de bloemkool met olijfolie, knoflookpoeder, uipoeder, marokkaanse kruiden, zout en peper. Rooster de bloemkool 40 minuten of tot deze gaar is.
Breng de kikkererwten op smaak met dezelfde kruiden en rooster deze 30 minuten, waarbij je halverwege roert.
Kook de parelcouscous volgens de aanwijzingen op de verpakking in groentebouillon.
Meng alle ingrediënten voor de dressing goed door elkaar.
Voeg in een grote slakom de rucola, geroosterde bloemkool, krokante kikkererwten, parelcouscous, fijngehakte koriander en dressing toe. Meng goed door en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten