ReciKeep
Ontdek deze verrassende twist op de klassieke baba ganoush met geroosterde courgette. Perfect als voorgerecht en eenvoudig te maken!
Bereidingswijze
Verwarm de BBQ of grill voor. Rooster de courgettes tot de schil zwartgeblakerd is en het vruchtvlees zacht aanvoelt.
Laat de courgettes kort afkoelen en verwijder de verbrande delen van de schil.
Pureer de courgettes samen met de knoflook, tahini, citroensap en eventueel de peterselie tot een gladde massa.
Proef de baba ganoush en voeg naar wens meer zout of citroensap toe voor extra smaak.
Serveer de baba ganoush met een scheutje olijfolie en wat extra kruiden naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Voorgerecht recepten of Midden-Oosters recepten