ReciKeep
Shakshuka is een klassiek Midden-Oosters gerecht dat perfect is als ontbijt of brunch. Deze smakelijke combinatie van tomatensaus, eieren, feta en avocado zal je zintuigen prikkelen en je dag opvrolijken.
Bereidingswijze
Verwarm de olijfolie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de fijngehakte ui, rode paprika en knoflook toe. Bak al roerend 3-5 minuten tot de groenten zacht zijn.
Voeg de zoete paprikapoeder, komijn, geplette tomaten, zeezout, zwarte peper en suiker toe. Breng de saus aan de kook.
Maak met een houten lepel kuiltjes in de saus en breek de eieren in elk kuiltje.
Dek de pan af en kook 5-6 minuten, tot de eieren naar wens zijn gaar.
Breng op smaak met extra zout en peper, vooral de eieren.
Top het geheel af met plakjes avocado, verkruimelde feta en fijngehakte koriander of peterselie.
Serveer de shakshuka warm met brood, indien gewenst.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App