ReciKeep
Shakshuka: Eieren in Pittige Tomatensaus
Geniet van deze heerlijke Shakshuka, een klassiek Midden-Oosters ontbijt met perfect gepocheerde eieren in een pittige tomatensaus. Ideaal voor een stevige start van de dag of een smakelijke brunch met vrienden.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een kleine pan op middelhoog vuur.
Voeg chilipoeder, knoflook en ui toe en sauteer tot ze zacht en geurend zijn.
Voeg de cherrytomaten, zout, peper, kurkuma, komijn en koriander toe.
Kook tot de tomaten zacht worden en hun sappen loslaten.
Prak voorzichtig om een dikke, rustieke saus te creëren.
Maak kleine kuiltjes in de saus en breek de eieren erin.
Breng de eieren licht op smaak met zout, dek de pan af en kook totdat het eiwit net gestold is.
Verwijder het deksel en garneer met verse koriander, chili olie en parmezaan.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App