ReciKeep
Shakshuka met Bierbostelbrood
Ontdek de smaken van het Midden-Oosten met deze heerlijke shakshuka, boordevol groenten en gepocheerde eieren. Serveer het met versgebakken bierbostelbrood voor een perfecte combinatie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius.
Snipper de ui, pers de knoflook en snijd de rode peper en paprika in kleine stukjes.
Snijd de pruimtomaat in blokjes en houd een deel van de krulpeterselie apart.
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de ui, knoflook en rode peper op een middelhoog vuur.
Voeg de paprika, pruimtomaat en de helft van de krulpeterselie toe.
Voeg per persoon 30 ml water toe en verkruimel het groentebouillonblokje erbovenop.
Roer alles goed door en breng het aan de kook. Laat 5 minuten zachtjes koken, met de deksel op de pan.
Maak met een lepel kuiltjes in het groentemengsel en breek voorzichtig de eieren erin.
Bestrooi de eieren met peper en zout en verspreid de geitenkaas erover.
Dek de pan af en laat de eieren gedurende 10 minuten stollen.
Plaats het bierbostelbroodje in de oven en bak het 6-8 minuten.
Serveer de shakshuka op borden, garneer met de resterende krulpeterselie en geef het bierbostelbroodje erbij.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten