ReciKeep
Geniet van de verfijnde smaken van asperges, afgewerkt met een romige ansjovisboter en hartige Parmezaanse kaas. Dit licht gerecht is perfect voor een smakelijke lunch.
Bereidingswijze
Bereid de ansjovisboter: Meng de zachte boter in een kommetje met de fijngesnipperde ansjovis, knoflook en bieslook. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
Bereid de asperges voor: Schil de witte asperges zorgvuldig en snijd 2 cm van de onderkant af. Snijd bij groene asperges alleen de onderkant (ongeveer 1,5 cm) af.
Kook de asperges: Kook de witte asperges in ruim water in 10 tot 12 minuten beetgaar. Groene asperges hebben slechts 5 tot 8 minuten nodig.
Serveer de asperges: Verdeel de warme asperges over twee borden en schep een royale lepel ansjovisboter op de asperges, zodat deze smelt.
Garneer: Bestrooi de asperges royaal met Parmezaanse kaassnippers en knijp er een partje citroen boven uit.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App