Eiersalade met Feta en Jalapeño
Deze high-protein eiersalade is een perfecte lunchoptie voor de gezondheidsbewuste fijnproever. Vol van smaak door de combinatie van feta, jalapeño en verse groenten, is deze salade zowel voedzaam als heerlijk op een knapperig zuurdesembrood.
Bereidingswijze
Kook de eieren in ongeveer 7 minuten hard, laat ze nadien schrikken onder koud stromend water en pel ze.
Meng de gepelde eieren in een kom met de feta en de avocado en prak alles goed door elkaar.
Voeg de fijn gesneden jalapeño, cherry tomaatjes en rode ui toe. Meng alles goed door en breng op smaak met peper en zout.
Serveer de eiersalade op een plakje lekker zuurdesembrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App