ReciKeep
Deze geroosterde aardappelsalade is een smaakvolle toevoeging aan elk diner. De combinatie van de romige green goddess dressing en frisse pico de gallo zorgt voor een kleurrijk en smaakvol gerecht.
Bereidingswijze
Schil de aardappels en snijd ze in vieren.
Kook de aardappels in 20 minuten gaar en giet ze af.
Schud de aardappels met gesloten deksel in de pan zodat ze aan de buitenkant ruw worden.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en zet een braadslede met zonnebloemolie binnen om op te warmen.
Leg de aardappels in de voorverwarmde braadslede en rooster ze 50 minuten tot ze goudbruin zijn.
Meng de avocado met 10 g koriander, crème fraîche, mayonaise en sap van een halve limoen tot een gladde dressing.
Meng de tomaten, komkommer, de rest van de koriander, zoetzure rode ui en jalapeño, sap van een halve limoen, olijfolie, peper en zout in een kom.
Verdeel de dressing over een grote schaal of bord.
Leg de geroosterde aardappels op de dressing en top af met de pico de gallo.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App