Gevulde Varkenshaas Rollade van de BBQ
Geniet van een smaakvolle gevulde varkenshaas, perfect gegrild op de BBQ. Deze rollade, omhuld met prosciutto en gevuld met mozzarella en zongedroogde tomaten, is een gegarandeerd hoogtepunt van jouw zomerse grillfeest.
Bereidingswijze
Leg de plakken prosciutto overlappend op een werkvlak en plaats de varkenshaas erop.
Snijd de varkenshaas in de lengte open en klap deze uit.
Verdeel de plakjes mozzarella en de zongedroogde tomaatjes gelijkmatig over het vlees.
Rol de varkenshaas stevig op met de prosciutto en bind de rollade vast met slagerstouw.
Bestrooi de rollade met peper, zout en een snufje tijm.
Grill de rollade indirect op 180°C tot de kerntemperatuur 63°C bereikt, ongeveer 25 tot 30 minuten.
Laat de rollade 5 tot 10 minuten rusten voor het aansnijden in plakken.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten