ReciKeep
Gezonde Parelcouscous Bowl met Kip en Avocado
Deze veelzijdige parelcouscous bowl combineert malse kipfilet, romige avocado en een frisse dressing voor een perfect hoofdgerecht. Ideaal voor een gezonde lunch of diner vol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Breng een pan met ruim water aan de kook. Voeg de parelcouscous toe en kook deze volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal 8-10 minuten). Giet af en laat kort uitstomen.
Verhit de olijfolie in een koekenpan. Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes en breng op smaak met kruiden zonder zout, Italiaanse kruiden, peper en zout. Bak de kip in 6-8 minuten goudbruin en gaar.
Halveer de cherrytomaten en snijd de komkommer en avocado in blokjes.
Meng in een kom de magere yoghurt, piccalilly en honing. Breng de dressing op smaak met peper en zout en roer goed door.
Meng de dressing door de parelcouscous. Verdeel de parelcouscous over twee kommen en top deze af met de kip, cherrytomaten, komkommer en avocado. Garneer met de Parmezaanse kaas flakes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App