ReciKeep
Deze koffiecake is een perfecte traktatie voor koffieliefhebbers. Met een luchtige textuur en een zoete glazuurlaag is dit nagerecht een echte verwennerij.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C (boven- en onderwarmte). Vet een tulbandvorm in en bestuif met bloem.
Los de oploskoffie op in de melk.
Klop in een grote kom de eieren en de donkerbruine basterdsuiker tot een luchtige massa. Voeg de gesmolten boter toe en meng tot een glad mengsel.
Voeg de bloem, het bakpoeder en de koffiemelk geleidelijk toe aan het mengsel en meng goed door.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak de cake 55 minuten in de voorverwarmde oven.
Meng de oploskoffie met het water en voeg dit toe aan de poedersuiker. Roer tot een dik glazuur ontstaat.
Schenk het glazuur over de cake zodra deze volledig is afgekoeld.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App