Herfstachtige Appelcake met Kaneel
Geniet van de smaken van de herfst met deze heerlijke appelcake. Perfect voor bij de koffie of als gezonde snack, boordevol smaak en eenvoud.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een cakevorm van 28 cm met bakpapier.
Snijd de appels in dunne plakjes. Schillen is niet nodig.
Verhit een koekenpan en bak de appelplakjes met ½ theelepel kaneel en 15 ml ahornsiroop enkele minuten tot ze iets zachter zijn.
Meng de appelmoes, Griekse yoghurt, eieren en 60 ml ahornsiroop in een grote kom.
Voeg het havermeel, amandelmeel, bakpoeder en de resterende ½ theelepel kaneel toe. Meng alles tot een glad beslag.
Schep de helft van het beslag in de cakevorm en verdeel de helft van de gebakken appelplakjes erover.
Schep de rest van het beslag er bovenop en verdeel de overgebleven appelplakjes over het geheel.
Bak de cake gedurende 45-50 minuten in de oven. Laat de cake eerst afkoelen in de vorm en vervolgens verder afkoelen op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App