ReciKeep
Kaneel Bastogne Muffins
Geniet van deze heerlijke kaneel Bastogne muffins, perfect als tussendoortje of snack. De combinatie van overrijpe banaan en Bastognekoeken zorgt voor een onweerstaanbare smaakervaring.
Bereidingswijze
Prak de overrijpe banaan met een vork tot een puree.
Meng de banaan met de suiker (of suikervervanger), het ei en de halfvolle melk. Laat eventueel enkele stukjes banaan in het mengsel zitten voor extra textuur.
Voeg de bloem, het bakpoeder en de kaneel toe en meng tot een glad beslag.
Verdeel het beslag gelijkmatig over 6 muffinvormpjes.
Hak de Bastognekoeken in stukjes. Verdeel de helft over de muffins en druk ze een beetje in het beslag. Strooi de overige stukken over de muffins.
Bak de muffins in een voorverwarmde oven op 160-170 °C gedurende 25-30 minuten. Controleer regelmatig, aangezien de baktijd kan variëren per oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App