ReciKeep
Geniet van een verrassende combinatie in dit heerlijke diner. Kruidig rundergehakt wordt perfect aangevuld met knapperige sperziebonen en zoete perziken.
Bereidingswijze
Spoel de kidneybonen af en laat ze goed uitlekken.
Laat de perziken uitlekken en bewaar het sap, snijd ze in blokjes van ongeveer 1 bij 1 centimeter.
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Punt de sperziebonen en snijd ze doormidden. Kook ze in 5 à 6 minuten beetgaar, giet af en spoel onder koud water.
Verhit een scheutje olie in een ruime (hapjes)pan en fruit de ui 2 minuten op laag vuur.
Verhoog de temperatuur en bak het rundergehakt rul en mooi bruin. Voeg peper en eventueel zout toe.
Voeg de tomatenpuree toe en bak 2 minuten mee, roer goed los.
Blus het geheel af met ketjap manis. Voeg de knoflook en sambal oelek toe en laat 1 minuut meebakken, goed doorroeren.
Roer de sperziebonen, kidneybonen, blokjes perzik en een scheutje perzikensap door het gehaktmengsel en laat het 5 minuten zachtjes pruttelen.
Controleer of alles goed warm is en breng op smaak met extra peper, ketjap manis, sambal en perzikensap.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App