ReciKeep
Lauwwarme Witlofsalade met Oude Kaas en Appel
Deze lauwwarme witlofsalade is een ideale combinatie van frisse smaken en knapperige texturen. Geniet van de perfecte balans tussen de bittere witlof, zoete appel en hartige oude kaas.
Bereidingswijze
Kook het ei in 8 minuten hard. Laat het schrikken onder koud water en laat het afkoelen.
Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de krieltjes 12 tot 15 minuten goudbruin op middelhoog vuur. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en zout.
Snijd de onderkant van de witlof en verwijder de harde kern. Snijd de witlof in dunne reepjes.
Snijd de appel in blokjes en de oude kaas in kleine blokjes.
Hak de pecannoten grof en snijd de peterselie fijn.
Pel het ei en snijd het in partjes.
Meng in een kom de fritessaus, mosterd, honing en citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de warme krieltjes, witlof, appel, oude kaas, pecannoten en peterselie samen in een grote kom. Giet de dressing erover en schep goed om.
Verdeel de salade over 2 borden en leg de partjes ei erop. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App