ReciKeep
Luchtige Witte Broodjes
Geniet van deze luchtige witte broodjes, perfect voor een smakelijk ontbijt. Met een beetje geduld en enkele eenvoudige ingrediënten creëer je thuis dé ideale bolletjes.
Bereidingswijze
Verwarm de melk tot deze lauwwarm is en laat deze niet koken.
Meng de lauwwarme melk met de gist, tarwebloem, suiker en zout in een grote kom. Kneed het geheel goed door.
Voeg de in kleine stukjes gesneden roomboter toe en kneed verder totdat je een soepel en samenhangend deeg hebt.
Laat het deeg 1 uur rijzen in een kom, afgedekt met vershoudfolie, op een warme plek.
Bestrooi een werkvlak licht met bloem en kneed het deeg kort opnieuw door.
Verdeel het deeg in ongeveer 12 gelijke stukken.
Rol elk stuk deeg tot een mooi bolletje door het deeg naar je toe te trekken over het aanrecht zonder veel bloem te gebruiken.
Plaats de gevormde bolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze heel licht plat.
Laat de broodjes nog 1 uur rijzen.
Klop een ei los en bestrijk de bovenkant van de broodjes met het ei.
Bak de broodjes 12 minuten op 200 graden Celsius, tot ze goudbruin zijn.
Laat de broodjes een beetje afkoelen voordat je ze serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App