ReciKeep
Verfrissende Perzik- en Frambozencake
Deze Perzik- en Frambozencake combineert de zoete smaken van rijpe perziken en frambozen in een luchtig beslag. Perfect voor een zomerse sobremesa of als dessert na het diner.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C hetelucht en vet een bakvorm van 24-26 cm in met boter.
Klop de zachte boter, suiker en vanille-extract tot het mengsel licht en romig is. Voeg de eieren toe en meng goed door.
Voeg de volle yoghurt, tarwebloem en bakpoeder toe en meng tot een glad beslag.
Snijd de nectarines of perziken in plakjes en spatel deze samen met de frambozen voorzichtig door het beslag.
Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm en strijk het gelijkmatig uit.
Strooi de bruine suiker over de bovenkant van het beslag.
Bak de cake 45-50 minuten, tot deze mooi goudbruin is. Controleer met een prikker; als deze er nat uitkomt, dek de cake af en bak nog 10 minuten.
Laat de cake iets afkoelen voordat je hem aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App