Ovenschotel met Aardappelen en Gehakt
Deze heerlijke ovenschotel combineert de rijke smaken van mager rundergehakt en romige cottage cheese met de eenvoud van aardappelen. Perfect voor een doordeweekse maaltijd die het hele gezin zal smaken.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen tot ze gaar zijn.
Plet de aardappelen in een grote ovenschaal.
Kruid de aardappelen en bak ze ongeveer 15-20 minuten op 220°C tot ze krokant zijn.
Bak ondertussen het mager rundergehakt met de gewenste kruiden.
Meng in een kom de eieren met de cottage cheese tot een gladde massa.
Voeg het gebakken gehakt toe aan de aardappelen en meng goed.
Giet het eimengsel over de aardappelen en gehakt in de ovenschaal.
Snijd de paprika in blokjes en verdeel deze samen met de lente-ui en parmezaanse kaas over de ovenschotel.
Bak de schotel nog eens 25 minuten op 220°C tot de bovenkant mooi goudbruin is.
Snijd de ovenschotel in 6 gelijke porties en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten