ReciKeep
Ovenschotel met kipgehaktballetjes, bloemkool en spinazie in curry-roomsaus
Deze smaakvolle ovenschotel combineert malse kipgehaktballetjes met knapperige bloemkool en smakelijke spinazie, allemaal omhuld in een romige curry-roomsaus. Perfect voor een warme en voedzame maaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C.
Kruid het kippengehakt met peper en zout en kneed het goed door. Rol hier kleine balletjes van.
Plaats de bloemkoolroosjes en kipgehaktballetjes in een diepe bakplaat of grote ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Zet de schaal 25 minuten in de voorverwarmde oven en roer na 15 minuten even om.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de sjalot en knoflook zacht. Voeg het currypoeder, peper en zout toe. Verkruimel het bouillonblokje en voeg 90 ml water en de sojaroom toe. Laat het mengsel enkele minuten inkoken.
Voeg de spinazie en het limoensap toe aan de saus en laat het nog 1 minuut meekoken. Breng op smaak met peper en zout.
Giet de saus over de bloemkool en gehaktballetjes en zet de schotel nog eens 10 minuten terug in de oven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App