Ovenschotel met Prei, Kerrie en Gehakt
Geniet van deze smaakvolle ovenschotel met prei en gehakt, op smaak gebracht met kerriepoeder. Een uitstekende keuze voor een vullend hoofdgerecht dat gemakkelijk te bereiden is.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en kook ze gaar in gelijkmatige stukken.
Snijd de prei in de lengte doormidden en was deze grondig om zand te verwijderen.
Snijd de prei vervolgens in halve ringen en snipper de ui en knoflook. Zet ze apart.
Verhit wat olijfolie in een pan en bak het gehakt rul met een snufje zout.
Voeg na 5 minuten de prei, ui en knoflook toe en bak dit 3 minuten mee.
Voeg het kerriepoeder, peper en eventueel extra zout toe en bak dit 1 minuut.
Voeg 100 ml kookroom toe en kook nog 1 minuut door.
Giet de gare aardappelen af en stamp ze samen met de resterende 150 ml kookroom, mosterd, peper en zout tot een puree.
Stort het prei-gehakt mengsel in een ovenschaal en verdeel de aardappelpuree erover.
Bestrooi met geraspte kaas en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 230 graden Celsius.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten