ReciKeep
Perfecte Nederlandse Gehaktballen Maken
Zelfgemaakte gehaktballen zijn altijd een hit tijdens het diner. Dit eenvoudige recept voor Nederlandse gehaktballen levert sappige, smaakvolle ballen die iedereen zullen bekoren.
Bereidingswijze
Verhit een scheut olijfolie in een gietijzeren braadpan en fruit de gesnipperde ui en fijngesneden knoflook aan tot ze glazig zijn.
Haal de ui en knoflook uit de pan en doe deze in een grote kom samen met het rundergehakt, panko, ei, Dijon mosterd, ketjap, paprikapoeder, piment, kaneel en kruidnagel. Breng op smaak met peper en zout.
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en draai vervolgens 7 mooie, ronde gehaktballen. Wentel ze door de bloem zodat ze een dunne laag krijgen.
Laat de gefrommelde gehaktballen ongeveer 1 uur rusten in de vriezer voordat je ze gaat bakken.
Verhit in dezelfde braadpan opnieuw een scheut olijfolie en voeg de roomboter toe. Bak de gehaktballen in 10 minuten rondom bruin op middelhoog vuur.
Voeg een of twee kopjes water en een scheutje ketjap en sojasaus naar smaak toe aan de jus. Zet het vuur laag en laat de gehaktballen rustig een half uur pruttelen terwijl de jus inkookt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App