ReciKeep
Roerei met Gegrild Spek en Honing
Geniet van deze heerlijke combinatie van romig roerei en knapperig gegrild spek, gemarineerd in honing voor een verrassende zoete twist. Perfect voor een uitgebreide brunch of een luxe ontbijt!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op de grillstand (240 °C).
Leg de plakjes gerookt buikspek op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk elk plakje met honing en strooi er versgemalen zwarte peper over. Grill de spekplakjes 5 minuten, keer ze om en grill nogmaals 2 minuten tot ze mooi goudbruin en krokant zijn.
Smelt de gezouten boter in een koekenpan op laag vuur. Breek de eieren boven de pan en roer ze constant door. Haal de pan van het vuur wanneer de eieren nog een beetje lobbig zijn. Blijf roeren tot ze volledig gaar zijn.
Schep het romige roerei in een schaal en serveer met de gegrilde plakjes spek ernaast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App