ReciKeep
Romige Champignonsoep met Verse Slagroom
Deze romige champignonsoep is een ware smaakexplosie en biedt de perfecte comfortvoeding voor koude dagen. Met een combinatie van verse champignons en aromatische kruiden, is deze soep eenvoudig te bereiden en heerlijk voedzaam.
Bereidingswijze
Smelt een klontje roomboter in een pan en fruit de uitjes en knoflook hierin glazig.
Voeg de gesneden champignons, tijm en peterselie toe en bak dit mengsel 5 minuten mee.
Voeg de 50 gram roomboter toe en laat deze smelten. Bak de bloem 2 minuten mee.
Voeg al roerend beetje bij beetje 1 liter water of bouillon toe en laat het geheel 15 minuten zachtjes pruttelen.
Breng de soep op smaak met zout en voeg de verse slagroom toe. Indien de soep te dik is, kan er extra water bijgevoegd worden.
Voor een extra gebonden soep: meng de maizena met een beetje soep in een klein kopje. Voeg dit mengsel toe aan de pan, laat nog even meekoken en roer goed door.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App