ReciKeep
Romige Pornstar Martini Kwarktaart
Deze Pornstar Martini kwarktaart combineert de frisse smaken van passievrucht met een romige kwarkbasis. Perfect voor een feestelijke gelegenheid of als afsluiting van een diner.
Bereidingswijze
Maal de spritsen fijn in een keukenmachine. Smelt de roomboter en meng deze door de fijngemalen koekjes. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bodem van een met bakpapier beklede springvorm en druk goed aan met de achterkant van een lepel. Laat de bodem minimaal 15 minuten in de koelkast opstijven.
Week de gelatine 10 minuten in koud water. Meng in een kom de kwark met de witte basterdsuiker en vanillevodka. Verhit ondertussen het passievruchtensap in een pan tot het bijna kookt en haal van het vuur. Voeg de uitgelekte gelatine toe en roer tot het volledig is opgelost. Meng het passievruchtensap met het kwarkmengsel.
Klop in een aparte kom de slagroom stijf. Spatel voorzichtig de slagroom door het kwarkmengsel totdat alles goed gemengd is, maar luchtig blijft. Giet het kwarkmengsel over de spritsenbodem en strijk de bovenkant glad. Zet de taart voor minimaal 4 uur in de koelkast om op te stijven.
Snijd één passievrucht doormidden en verdeel het vruchtvlees over de bovenkant van de taart. Snijd de andere passievrucht zigzaggend in de breedte tot aan het midden, trek de twee delen uit elkaar en gebruik als garnering op de taart.
Serveer de kwarktaart eventueel met een Pornstar Martini-cocktail voor een heerlijke combinatie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App